{"product_id":"龍神乃鹽-凪塩ツインズ-02-gin-shari-sashimi","title":"〈龍神乃鹽〉凪塩ツインズ #03【YAKINIKU\u0026GIN-SHARI】","description":"\u003ch3\u003e料理人監修のもと辿り着いた、“素材を引き立てる塩”\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本料理を極めた職人の監修により生まれた〈凪塩〉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただ塩味を加えるのではなく、“素材本来の美味しさを引き出す塩”として開発されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025年には、「凪塩ツインズ」の「YAKINIKU＆GIN-SHARI」が、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペルー大使館賞・全国商店街振興組合連合会理事長賞をダブル受賞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理人からも高く評価され、食のプロたちの間で注目を集めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/2025_cfb04fc8-04be-415c-ad8f-5727aeeb1b68.jpg?v=1784010634\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e瀬戸内の静かな海が、塩を育てる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「凪塩」が生まれるのは、山口県・周防大島。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瀬戸内海に浮かぶ、自然豊かな島です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_19.jpg?v=1783908325\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製塩を行う「龍神乃鹽工房」は、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瀬戸内海国立公園にも指定される立岩ヶ浜にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e周辺海域には世界最大級のニホンアワサンゴ群生地も広がり、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美しい海と豊かな生態系に恵まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに背後には、ミネラルを豊富に含む山々。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山から流れ出る清らかな水と海水が混ざり合い、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瀬戸内ならではの豊かな海水を育みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e「安心、安全な海水づくり」から始まる塩づくり\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e龍神乃鹽工房では、塩づくりを「塩を育てる」と表現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_17.jpg?v=1783908325\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目指しているのは、“世界一まろやかな塩味（えんみ）”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材にただ味を付けるのではなく、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材の美味しさを引き立て、余韻まで楽しめる塩を追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのために大切にしているのが、海水そのものの品質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「安全安心な海水塩は、まず安全で清潔な海水づくりから」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの考えのもと、安心できる海水を丁寧に汲み上げ、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一つひとつの工程に手間を惜しまず仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうして“手塩にかけて育てられた塩”が、「凪塩」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_18.jpg?v=1783908325\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e料理によって、塩を選ぶという贅沢\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e料理によって使い分けることで、素材の魅力をさらに引き出してくれる「凪塩」シリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2種類のお塩と使い方をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e凪塩 GIN-SHARI\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eお米の甘味に、そっと寄り添う塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_6.jpg?v=1783908324\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e300℃\u003c\/span\u003eの直火で丁寧に焼き上げた、細粒タイプの焼き塩。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e焼くことで生まれる、やさしくまろやかな塩味が特徴です。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eまずは、ぜひ塩むすびで。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eお米本来の甘味を引き立て、シンプルだからこそ違いがわかります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e細粒なのでご飯にもなじみやすく、おむすびとの相性は抜群です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_16.jpg?v=1783908325\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、天ぷらやフライにもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_11.jpg?v=1783908325\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e口の中でさっと溶けるため、油の重たさより先に、まろやかな塩味と素材の旨味が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003e凪塩 YAKINIKU\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e肉の旨味を、さらに深く味わうために\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_5.jpg?v=1783908324\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e周防大島の太陽の下、天日干しで仕上げたフレークタイプの塩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eにがり成分を多く含み、しっかりとした塩味と旨味、そして深い余韻を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特におすすめなのは、お肉料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e噛みしめるほどに広がる肉の旨味と、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩の余韻が重なり合い、味わいをさらに引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e脂の乗った肉には「焼く前」に 、赤身肉には「仕上げ」に 使い分けることで、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eより一層美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_15.jpg?v=1783908325\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、チョコレートとの相性も抜群。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほのかな苦味とビターな甘さが重なり合い、新しい味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0519\/8502\/3162\/files\/hiyoshiya_product_ryujinnoshio_21.jpg?v=1783908324\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e手塩にかけた塩が、日々の食卓を変えていく\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e自然豊かな周防大島で、海水づくりから丁寧に育てられた「凪塩」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎日の料理を少し特別にしてくれる、食卓の名脇役です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひ、素材の美味しさを引き出す塩の違いをご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e凪塩\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eGIN-SHARI 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e凪塩YAKINIKU 45g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海水(山口県周防大島)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e直射日光や高温多湿を避け、常温で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e製造者名\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合同会社龍神之里\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e住所：〒742-2805　山口県大島郡周防大島町東安下庄577-1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"日吉屋\/Hiyoshiya","offers":[{"title":"Default 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